Туризм и гостиничное хозяйство - Чудновский
Если общая сумма ваших покупок у продавца МКМ больше чем:
- 1836 ₽ скидка составит 10%
- 1377 ₽ скидка составит 5%
- 918 ₽ скидка составит 3%
- 459 ₽ скидка составит 2%
Всего продано 4
Возвратов 0
Хороших отзывов 0
Плохих отзывов 0
В учебнике даются основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристского бизнеса.
Рассматриваются вопросы организации управления гостинично-туристским комплексом (ГТК), в том числе: рекламно-маркетинговые коммуникации в туризме, организация туризма в сфере клубного отдыха, транспортное обеспечение туризма, организация управления гостиницами, оценка эффективности организации ГТК. Дается суть учетной политики туристской фирмы. Освещаются вопросы, связанные с использованием систем автоматизации обработки данных в гостиницах, а также рассмотрено законодательство, регулирующее хозяйственную деятельность в гостиничном и туристском бизнесе. Книга содержит контрольные вопросы и литературу по каждой главе.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по профессионально-образовательным программам туристских специализаций, слушателей курсов переподготовки и повышения квалификации, специалистов сферы туризма, а также для практических работников предприятий индустрии туризма.
Издание подготовлено коллективом авторов кафедры гостиничного и туристского бизнеса и кафедры развития рынка Института туризма и развития рынка Государственного университета управления под общей редакцией профессора, д.э.н. А.Д. Чудновского
Рассматриваются вопросы организации управления гостинично-туристским комплексом (ГТК), в том числе: рекламно-маркетинговые коммуникации в туризме, организация туризма в сфере клубного отдыха, транспортное обеспечение туризма, организация управления гостиницами, оценка эффективности организации ГТК. Дается суть учетной политики туристской фирмы. Освещаются вопросы, связанные с использованием систем автоматизации обработки данных в гостиницах, а также рассмотрено законодательство, регулирующее хозяйственную деятельность в гостиничном и туристском бизнесе. Книга содержит контрольные вопросы и литературу по каждой главе.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по профессионально-образовательным программам туристских специализаций, слушателей курсов переподготовки и повышения квалификации, специалистов сферы туризма, а также для практических работников предприятий индустрии туризма.
Издание подготовлено коллективом авторов кафедры гостиничного и туристского бизнеса и кафедры развития рынка Института туризма и развития рынка Государственного университета управления под общей редакцией профессора, д.э.н. А.Д. Чудновского
ГЛАВА 1. ТУРИСТСКИЙ КОМПЛЕКС КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ 5
ГЛАВА 2. РЕКЛАМА И ФОРМИРОВАНИЕ СПРОСА НА ТУРИСТСКИЕ УСЛУГИ 27
ГЛАВА 3. ВЫСТАВОЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ТУРИСТСКОМ БИЗНЕСЕ 44
ГЛАВА 4. ТРАНСПОРТНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТУРИЗМА 67
ГЛАВА 5. ОРГАНИЗАЦИЯ ТУРИЗМА В СФЕРЕ КЛУБНОГО ОТДЫХА 75
ГЛАВА 6. СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ ТУРИСТСКИХ УСЛУГ 104
ГЛАВА 7. УЧЕТНАЯ ПОЛИТИКА ТУРИСТСКОЙ ФИРМЫ 125
ГЛАВА 8. МЕНЕДЖМЕНТ ГОСТЕПРИИМСТВА 181
ГЛАВА 9. СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ ОБРАБОТКИ ДАННЫХ В ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ГЛАВА 10. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫЕ ФОРМЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО И ТУРИСТСКОГО БИЗНЕСА 249
ГЛАВА 11. БЕЗОПАСНОСТЬ ПУТЕШЕСТВИЯ. СТРАХОВАНИЕ ПРИ ПОЕЗДКАХ 259
ГЛАВА 12. ТУРИСТСКИЕ ФОРМАЛЬНОСТИ. ПОРЯДОК ТАМОЖЕННОГО ОФОРМЛЕНИЯ И ТАМОЖЕННОГО КОНТРОЛЯ ТОВАРОВ, ПЕРЕМЕЩАЕМЫХ ФИЗИЧЕСКИМИ ЛИЦАМИ 268
ГЛАВА 13. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОРГАНИЗАЦИЙ ГОСТИНИЧНО-ТУРИСТСКОГО КОМПЛЕКСА (ГТК) 278
ГЛАВА 2. РЕКЛАМА И ФОРМИРОВАНИЕ СПРОСА НА ТУРИСТСКИЕ УСЛУГИ 27
ГЛАВА 3. ВЫСТАВОЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ТУРИСТСКОМ БИЗНЕСЕ 44
ГЛАВА 4. ТРАНСПОРТНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТУРИЗМА 67
ГЛАВА 5. ОРГАНИЗАЦИЯ ТУРИЗМА В СФЕРЕ КЛУБНОГО ОТДЫХА 75
ГЛАВА 6. СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ ТУРИСТСКИХ УСЛУГ 104
ГЛАВА 7. УЧЕТНАЯ ПОЛИТИКА ТУРИСТСКОЙ ФИРМЫ 125
ГЛАВА 8. МЕНЕДЖМЕНТ ГОСТЕПРИИМСТВА 181
ГЛАВА 9. СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ ОБРАБОТКИ ДАННЫХ В ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ГЛАВА 10. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫЕ ФОРМЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО И ТУРИСТСКОГО БИЗНЕСА 249
ГЛАВА 11. БЕЗОПАСНОСТЬ ПУТЕШЕСТВИЯ. СТРАХОВАНИЕ ПРИ ПОЕЗДКАХ 259
ГЛАВА 12. ТУРИСТСКИЕ ФОРМАЛЬНОСТИ. ПОРЯДОК ТАМОЖЕННОГО ОФОРМЛЕНИЯ И ТАМОЖЕННОГО КОНТРОЛЯ ТОВАРОВ, ПЕРЕМЕЩАЕМЫХ ФИЗИЧЕСКИМИ ЛИЦАМИ 268
ГЛАВА 13. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОРГАНИЗАЦИЙ ГОСТИНИЧНО-ТУРИСТСКОГО КОМПЛЕКСА (ГТК) 278